台北市/內湖區/義式料理/手工/手作料理/道地義式/安德睿/Pizza/義大利麵/QLiEER/iPad POS/收銀點餐系統/客立樂/POS系統/iPad
在內湖的大湖公園站，步行約5分鐘，有一處空間藝廊，提供比薩、義式甜點與義式手工麵食，
義大利主廚安德睿來自義大利浪漫城市薇諾娜(Verona)，16歲起跟隨爸爸進入了餐飲工作，
從小對於食物的敏銳度，讓他一頭栽進廚房，從此遨遊在味覺與手感的世界，
到處拜師學藝，從義大利麵、比薩、麵包到甜點，皆有獨特的烹飪見解與手法。
2014年與臺灣太太來到台灣，為了愛也為了理想，揮別義大利多年來經營的商業性餐廳，
選擇在台北用最純粹也最直接的方式，告訴大家什麼是義大利料理，
結合臺灣當地水果、茶葉等食材，自製起士、手工麵條、手揉麵團，傳遞食物最原始的味道。
每天早上四、五點起床備料、揉麵團，到市場挑選食材，芋頭可以用來做起司蛋糕或是蛋糕用的芋頭奶油、
花生做甜點，像是百香果、火龍果，在歐洲就沒有這種水果，只有台灣有產出，非常甜、非常美味的水果。
Pizza與義大利麵都是現點現做，為了減少食材的浪費與各項產品的銷售狀態，使用iPad POS來進行點餐，
結帳後開立電子發票，接著透過後台數據分析，更能精準掌控每日可以提供的產品數量。
每道餐點都非常堅持手作，因為義大利人連麵條都自己做，所以在安德睿的廚房裡，
只看得到在義大利使用高品質的石磨麵粉，即使成本高，但他認為，美味才是關鍵，安德睿賣的不是商品，而是傳遞精神。
服務專線：04-23203210
使用設備
QLiEER iPad POS App / 年繳
電子發票 / 年繳
APPLE iPad mini 2 / 櫃台
EPSON TM-T70II LAN 熱感印出單機
粉絲專頁：安德睿 食代義廊
預定電話：(02)8792-8664
店鋪地址：台北市內湖區成功路五段8號1樓
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