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有食候。紅豆在初期進行店內裝潢時,就先到施工現場了解配置,
提供一些網路配線與硬體設備的建議,當然實際的點餐流程還是要到開店前在做些調整。
1F是主要的點餐區,若是兩人來店內吃冰,在點完餐後,可以先請一個人至2F找座位,
從店內的裝潢規劃、菜單設計到品質掌控,都是AJ和夥伴,將想法實現在細節中。
店內的招牌靈魂紅豆、芋頭,是第一代老闆累積了40年的手藝,當天手切處理、慢火細煮,
愛玉、仙草、粉圓等不同種類的配料,都是尋訪好久的嚴選食材。
有別於一般冰品店,簡輕的外牆水泥,將空間開放,以透明冰櫃放置選料食材,走上鐵階樓梯,
2樓是輕工業搭著復古日和的氛圍,幾面窗戶所建構使用的木窗,都是一片一片去搜集而來,
窗中所推放的攝影書籍、音樂與雜誌,則是AJ的興趣,希望能和大家分享。
開幕當天,我們就待在現場,若在使用上有什麼問題,可以隨時立即排除與紀錄,
到了晚上九點打烊,加上前幾天的試營運都沒有什麼問題,
能夠在創業這階段幫上一點點忙,真的是太好了。
服務專線:04-23203210
使用設備
客立樂 iPad POS APP / 年繳
APPLE iPad mini / 自備
EPSON M10 藍芽版 熱感印出單機
粉絲專頁: 有食候。紅豆 (藝文店)
營業時間:12:00 - 22:00
店鋪地址:330 桃園市桃園區中埔一街341號
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